The present invention relates to a composition for the prevention and treatment of influenza virus infection and a composition for the inhibition of neuraminidase activity, comprising the extract of H. vulgaris, the extract of H. vulgaris, solvent fractions and polysaccharide fractions isolated therefrom. It can be useful for the prevention and treatment of influenza virus infection because it shows the effect of inhibiting the proliferation of the virus and inhibit the activity of neuraminidase by inhibiting MDCK cell infection of.Green Beans, Green Bean Extract, Green Bean Solvent Fraction, Green Bean Polysaccharide Fraction, Murine Virus, Neuraminidase, Influenza Virus Infection, Bird Flu, Swine Flu, Goat Flu본 발명은 초두구 추출물을 포함하는 인플루엔자 바이러스 감염의 예방 및 치료용 조성물 및 뉴라미니데이즈 활성의 억제용 조성물에 관한 것으로, 초두구 추출물, 용매분획물 및 이로부터 분리된 다당류분획물이 H1N1 또는 H9N2 인플루엔자 바이러스의 MDCK 세포감염을 억제하여 바이러스의 증식을 억제하고 뉴라미니데이즈의 활성을 저해하는 효과를 나타내므로 인플루엔자 바이러스 감염의 예방 및 치료에 유용하게 사용될 수 있다.