PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a promoter for production and secretion of antimicrobial substances in a Paneth cell, which promoter uses extracts from mushrooms and ergothioneine as active constituents.SOLUTION: The promoter for production and/or secretion of antimicrobial substances in a Paneth cell is provided, which promoter uses extracts from mushrooms and/or ergothioneine extracted from the mushrooms as active constituents. The promoter for production and/or secretion of antimicrobial substances uses extracts from edible mushrooms and ergothioneine as active constituents and has high safety. Also, the promoter for production and secretion of antimicrobial substances promotes the production and secretion of antimicrobial substances in a Paneth cell in a living body, so that immunization in the living body can be activated and also diseases can be prevented and treated.【課題】 茸の抽出物やエルゴチオネインを有効成分とする、パネト細胞において抗微生物物質の産生や分泌を促進する剤を提供する。【解決手段】 パネト細胞において抗微生物物質の産生および／または分泌を促進する剤であって茸の抽出物および／または茸から抽出されるエルゴチオネインを有効成分とする。本発明に係る抗微生物物質の産生や分泌を促進する剤は、食用茸の抽出物やエルゴチオネインを有効成分としており、高い安全性を有している。また、本発明に係る抗微生物物質の産生や分泌を促進する剤によれば、生体内のパネト細胞において抗微生物物質の産生や分泌を促進することができることから、生体の免疫を賦活する他、疾病の予防や治療をすることができる。【選択図】 図２
