一种葡萄保鲜剂
- 专利权人:
- 青岛挚友诚达信息科技有限公司
- 发明人:
- 韩纪胜
- 申请号：
- CN201610851957.6
- 公开号：
- CN107865054A
- 申请日:
- 2016.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种葡萄保鲜剂，属于食品保鲜技术领域。本发明由以下重量份的物质组成：葡萄籽油0.1‑0.3份、魔芋精粉0.3‑0.7份、植酸0.1‑0.5份、维生素C0.01‑0.05份、六偏磷酸钠0.05‑0.13份、食盐1‑3份、水700‑1000份、甲壳素及其衍生物1‑3份、聚氨基酸0.4‑0.9份、玉米蛋白5‑15份、山梨醇1‑5份。本发明是喷用保鲜剂，对葡萄贮藏过程中的褐变和霉菌具有很好的抑制作用，使用时在水果表面形成的薄膜具有防腐杀菌性能好、保鲜期长、保湿功效好且食用无毒，不会对人体造成危害。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
