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有机燕麦酸乳的制作方法
- 专利权人:
- 黑龙江燕麦乡食品科技有限公司
- 发明人:
- 孙帮庆,郭春雨
- 申请号：
- CN201710349140.3
- 公开号：
- CN106993736A
- 申请日:
- 2017.05.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 史霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种有机燕麦酸乳的制作方法，该方法通过将去除麸皮的燕麦米清洗后分成两部分，一部分干燥后加入混合液搅拌后在密封仓内进行变压处理，使得混合液中的中药提取液的中药味锁存在燕麦米内部，提高了所述燕麦酸乳的口感。而另一部分燕麦米在软水中浸泡，脱水后投入粉碎机中进行粉碎，过筛后与纯净水混合得到粉质细腻的燕麦浆，将其发酵生成燕麦发酵乳，同时，在其中加入包裹有混合液的球状软胶囊，不仅避免了中药提取液影响燕麦酸乳的口感，还增加了燕麦酸乳的功效。其制备出采用燕麦替代牛奶的含活菌、不含动物胆固醇和乳糖、不含防腐剂、不沉淀、不添加稳定剂的燕麦酸乳，具有降低血糖、清理胆固醇、减肥修身、美容养颜等多种功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
