一种改进的自然干制蔬菜制备工艺
- 专利权人:
- 宁夏杞浓枸杞产业股份有限公司
- 发明人:
- 李俊平
- 申请号：
- CN201810716268.3
- 公开号：
- CN108967948A
- 申请日:
- 2018.07.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及蔬菜深加工技术领域，具体涉及一种改进的自然干制蔬菜制备工艺，包括如下具体步骤：S1：蔬菜选取；S2：切碎；S3：烫菜；S4：加入调料；S5：搅拌；S6：风干；S7：臭氧杀菌；S8：包装。本申请的技术方案，一方面通过对干制蔬菜的蔬菜原料进行科学合理搭配，保证干制蔬菜的营养充分；采用不同的蔬菜进行搭配，利于科学营养均衡，丰富干制蔬菜的营养。同时，本申请的干制蔬菜营养成分和外观保存较好，具有较好的实用价值及推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
