酒帽压盖装置
- 专利权人:
- 罗建峰
- 发明人:
- 罗建峰
- 申请号：
- CN200620036480.8
- 公开号：
- CN200974840Y
- 申请日:
- 2006.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 任虹
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种用于红葡萄酒酿造生产的酒帽压盖装置。它包括设置于发酵罐(10)内将罐内空间分隔的压板(20)，该压板(20)的板面上开设有进料孔(22)，且分布有供酒液通过的通孔(21)。本实用新型的有益效果是，发酵罐内由压板将上浮的皮渣压制在其下方，而汁液液面超过压板一定高度，在发酵过程中皮渣始终被汁液浸泡，因此能取得更佳的浸渍效果，有利于稳定和提高葡萄酒的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
