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一种黑茶渥堆陈化机及其工艺过程
- 专利权人:
- 浙江绿峰机械有限公司;华中农业大学
- 发明人:
- 倪德江,封雯,颜伟信,陈玉琼,余志,郑吟
- 申请号：
- CN201710621257.2
- 公开号：
- CN107518110A
- 申请日:
- 2017.07.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 冷红梅
- 摘要：
- 本发明涉及一种黑茶渥堆陈化机，该机的滚筒通过主轴设置在滚筒架上且位于外罩内，滚筒放置在滚轮上并与传动装置相连接，滚筒上设有进出茶门，加热器设置在滚筒与外罩之间的空间内；在外罩上设有空气调节门，在滚筒内壁上设有若干根搅拌叶；在滚筒的内部安装有温度测量仪；在滚筒的内部安装有补水装置；在滚筒壁上均匀分布有透气孔；将其用于黑茶渥堆陈化，经过一定工艺，依次得到发水叶、渥堆叶、脱水叶、陈化叶后，出堆、筛分即得到成品。采用本发明，通过滚动滚筒进行翻堆翻匀，通过加热器保持罩内恒温，通过补水装置、空气调节门与加热器控制茶叶的温度与水分，达到在渥堆发酵与陈化时，均匀温控且机械化生产的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
