Federalnoe gosudarstvennoe byudzhetnoe obrazovatelnoe uchrezhdenie vysshego obrazovaniya "Voronezhskij gosudarstvennyj universitet inzhenernykh tekhnologij" (FGBOU VO "VGUIT")
发明人:
Chernyaev Oleg Vladimirovich,Калашников Геннадий Владиславович,Kalashnikov Gennadij Vladislavovich,Черняев Олег Владимирович
申请号：
RU2017116459
公开号：
RU0002651281C1
申请日:
2017.05.12
申请国别(地区):
RU
年份:
2018
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to the food industry, in particular to the production of food concentrates. Line for the production of dried carrots containing a hydraulic conveyor, a bucket elevator, an intermediate hopper, a hopper with weights, scraper conveyors, vibration washing machine, inspection conveyor, steam cleaning machine, drum washing machine, centrifugal pump, sulfitation tank, cleaning conveyor, washing machine, weighing hopper with a metering device and an inclined conveyor for the dosed supply of raw materials for cutting, a hydraulic cutter, a belt blancher, mounted with a rotary dryer using superheated steam, unloading hopper, a vibrating screen with magnets, a bunker with a weighing hopper and packaging equipment.EFFECT: invention provides an improvement in the quality of the finished product and thermal efficiency, as well as the intensification of the drying process.1 cl, 1 dwgИзобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству пищевых концентратов. Предложена линия производства сушеной моркови, содержащая гидротранспортер, ковшовый элеватор, промежуточный бункер, бункер-накопитель с весами, скребковые транспортеры, вибрационную моечную машину, инспекционный конвейер, машину для паровой очистки, барабанную моечно-очистительную машину, центробежный насос, сульфитатор, конвейер дочистки, моечную машину, бункер весовой с дозирующим устройством и наклонным транспортером дозированной подачи сырья на резку, гидрорезательную машину, ленточный бланширователь, смонтированный с роторной сушилкой, использующей перегретый пар, бункер выгрузки, вибросито с магнитами, бункер-сборник с весовым дозатором и расфасовочно-упаковочное оборудование. Изобретение обеспечивает повышение качества готовой продукции и тепловой эффективности, а также интенсификацию процесса сушки. 1 ил.
