A food forming system includes a rotatable drum, an inner platen, and a first insert plate. The rotatable drum comprises an aperture. The inner platen is disposed in a fixed position within the rotatable drum. The rotatable drum is configured to rotate relative to the inner platen. When the rotatable drum is in a first rotated position the inner platen blocks the aperture, and when the rotatable drum is in a second rotated position the inner platen does not block the aperture. The first insert plate is attached to the rotatable drum directly over the aperture. The first insert plate includes a first food forming pattern having at least one opening.Linvention concerne un système de formation de produits alimentaires comprenant un tambour rotatif, un plateau interne et une première plaque dinsert. Le tambour rotatif comporte une ouverture. Le plateau interne est placé en position fixe à lintérieur du tambour rotatif. Le tambour rotatif est conçu pour tourner par rapport au plateau interne. Lorsque le tambour rotatif est dans une première position de rotation, le plateau interne bloque louverture, et lorsque le tambour rotatif est dans une seconde position de rotation, le plateau interne ne bloque pas louverture. La première plaque dinsert est liée au tambour rotatif directement sur louverture. La première plaque dinsert comprend un premier motif de formation de produits alimentaires muni dau moins une ouverture.
