NODZEL,, Il,ya Aleksandrovich,НОДЗЕЛЬ, Илья Александрович
申请号：
RURU2013/000968
公开号：
WO2015/065227A1
申请日:
2013.10.31
申请国别(地区):
WO
年份:
2015
代理人:
摘要：
Among the fruits used for food there are many which contain a hard stone that must be extracted from the fruit before the latter is processed. The present method for processing stone fruits includes crushing stone fruits in a tank with the aid of a submersible pump/disperser, which is mounted in the tank in such a way that the level of pulp in the tank is higher than the inlet of the pump/disperser, a mesh filter being provided on the inlet, and a blade/crusher being provided on the shaft of the pump, upstream of the mesh filter once the fruits have been crushed, the resultant pulp, together with the stones, is poured out of the tank and filtered in order to separate the stones from the pulp, and the resultant pulp is returned to the tank for further processing with the aid of the pump/disperser. The technical result is an increase in the yield and environmental friendliness of the method, and the separation of the stones from the flesh of the fruit in the same equipment in which the final product is prepared.Il existe de nombreux moyens utilisés pour la consommation de fruits qui comprennent un noyau devant être extrait du fruit avant sa transformation. Le procédé de transformation de fruits à noyaux consiste à broyer les fruits à noyaux que lon charge dans un récipient à laide dune pompe à dispersion de chargement qui est installée dans le récipient de sorte que le niveau de pulpe dans le récipient se situe au-dessus de louverture dentrée de la pompe à dispersion sur laquelle on montre un filtre à mailles une lame de broyage est montée sur larbre de la pompe en amont du filtre à mailles. Après le broyage des fruits, la pulpe obtenue avec les noyaux est renvoyée vers le récipient en vue dun traitement ultérieur à laide de la pompe à dispersion. Le résultat technique consiste en une amélioration de la production et du procédé écologique, en la séparation des noyaux et de la chair du fruit sur un même équipement servant à la préparation dun produit fini.Среди употр
