PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a shellfish culture method enabling excellent performance of shellfish cultivation in a water area having oxygen-poor water mass such as dredged depression.SOLUTION: The water bottom 2 of oxygen-poor water mass W2 is capped with adsorption material to purify the water in the oxygen-poor water mass W2 and shellfishes are disposed in the oxygen-poor water mass W2. Thus, the shellfishes inhabit and grow excellently and foreign enemy creatures such as barnacles are prevented from attaching the shellfishes.SELECTED DRAWING: Figure 1【課題】 浚渫窪地内等の貧酸素水塊を有する水域において、貝類の養殖を良好に行うことを可能にする、貝類の養殖方法を提供する。【解決手段】 貧酸素水塊W2の水底2に、吸着物質を覆砂して、貧酸素水塊W2の水を浄化し、貧酸素水塊W2中に貝類を配置する。これにより、貝類が良好に生息・成長するとともに、フジツボ等の外敵生物が貝類に付着しないようにする。【選択図】 図1