PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an anti-inflammatory agent containing a substance derived from a natural product that can be mass-produced. SOLUTION: The anti-inflammatory agent contains an extract from pickled rice rape as an active ingredient. [Selection diagram] FIG.【課題】大量生産可能な天然物由来の物質を含有する抗炎症剤を提供する。【解決手段】抗炎症剤は、ツルレイシからの抽出物を有効成分として含有している。【選択図】図2