您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种来源于鳀鱼蒸煮废弃液的抗菌肽及其分离方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 张晖,唐文婷,齐希光,王立,钱海峰
- 申请号：
- CN201410162659.7
- 公开号：
- CN103936832A
- 申请日:
- 2014.04.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种来源于鳀鱼蒸煮废弃液的抗菌肽及其分离方法，应用食品级酶制剂对鲲鱼蒸煮废弃液浓缩物进行酶解，采用模拟细胞膜平衡透析联用高效液相色谱法对其中的抗菌肽进行分离，分析纯化所得肽的氨基酸序列并验证其活性。结果表明该抗菌肽为十肽，其氨基酸序列为GLSRLFTALK。该肽对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等七种指示菌均有抑菌活性。GLSRLFTALK由酶水解获得，具有安全性高、抗菌性强的特点，在医药、食品和饲料行业具有潜在利用价值。该方法利用抗菌肽的模拟细胞膜结合特性，实现了靶向性分离，克服了常规肽分离的步骤多、耗时长的缺点。该发明以鱼类加工废水为原料，减少了环境污染，增加了产品附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
