协同抗氧化剂组合物
- 专利权人:
- 雀巢产品技术援助有限公司
- 发明人:
- L·茹尔丹,L·萨加洛维克
- 申请号：
- CN201180025398.9
- 公开号：
- CN102905543A
- 申请日:
- 2011.05.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李颖`林柏楠
- 摘要：
- 本发明涉及包含半乳糖脂、抗坏血酸和/或其衍生物和至少一种其它脂质的抗氧化剂组合物。本发明的其它方面是生产这类抗氧化剂组合物的方法以及与抗坏血酸和/或其衍生物组合的半乳糖脂在保护组合物以防氧化中的用途。特别地，本发明涉及待用于食品中的组合物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
