一种竹液的提取方法及其应用
- 专利权人:
- 广西健美乐食品有限公司
- 发明人:
- 陆成明,陆强,李庆双,宁赞琼
- 申请号：
- CN201911329653.3
- 公开号：
- CN110973429A
- 申请日:
- 2019.20.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及竹子加工技术领域,特别涉及竹液的提取方法及其应用。本发明的竹液的提取方法包括以下步骤:(1)破碎、(2)酶解、(3)过滤、(4)灭菌。通过本发明的提取方法所得到的竹液,能够降低汁液粘稠度得到澄清竹液,经处理的竹液比较稳定,更有利于膜分离技术的过滤,加快过滤速度,提高出汁率和澄清度,防止在进一步加工过程中产生二次浑浊,且其保质期长,随取随用,为后续用于制备保健竹液饮品提供了良好基础。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
