一种发芽大胚糙米茶及其制作方法
- 专利权人:
- 上海师范大学
- 发明人:
- 张永娟,陈佳颖,林冬枝,董彦君
- 申请号：
- CN200910046430.6
- 公开号：
- CN101491282A
- 申请日:
- 2009.02.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 何葆芳
- 摘要：
- 本发明公开了一种发芽大胚糙米茶及其制作方法，属于保健食品及其加工技术领域。所述的发芽大胚糙米茶，是由发芽大胚糙米和茶叶组成，其中发芽大胚糙米和茶叶的重量比为(5∶1)～(1∶3)。所述的制作方法包括大胚糙米的制备、发芽大胚糙米的制备、发芽大胚糙米的风干、烘烤、文火翻炒、粉碎混匀及分装等步骤。本发明的发芽大胚糙米茶具有浓郁香味，营养全面，可以预防高血压，高血脂，通便纤体，延缓衰老等功效，且食用方便，能满足人们长期便利食用需求；另外，本发明的制作方法简单，成本低廉，可实现家庭制作和批量制作，具有普及推广意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
