The present invention provides a fermenter breaker. A fermenter breaker according to an embodiment of the present application has a first hollow 110 in a central portion, a body 100 having a disk shape, and a second hollow 210 communicating with the first hollow 110. A plurality of first vanes (310, 320, 330, 340, 350, 360) mounted on the support base 200 extended from the upper surface 120 and the lower surface 130 of the body 100 and the lower surface 130 of the body 100. 370, 380). [Selection diagram]本発明は、発酵槽用破泡器を提供する。本出願の実施例による発酵槽用破泡器は、中央部に第１中空１１０を有し、ディスク（disk）形状であるボディ１００、前記第１中空１１０と連通する第２中空２１０を有し、前記ボディ１００の上面１２０と下面１３０からそれぞれ延長形成された支持台２００及び前記ボディ１００の下面１３０に装着される複数の第１ベーン（vane）（３１０、３２０、３３０、３４０、３５０、３６０、３７０、３８０）を含んでもよい。【選択図】 図２
