해남군;HAENAM SWEET POTATO GROWER ASSOCIATION;(사)해남고구마생산자협회;HEA NAM GUN
发明人:
PARK, JIN WOO,박진우,KIM, MYUNG JO,김명조,HAN, YOUN HEE,한연희,PARK, JIN WOOKR,KIM, MYUNG JOKR,HAN, YOUN HEEKR
申请号：
KR1020120136079
公开号：
KR1020140070849A
申请日:
2012.11.28
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a manufacturing method of half-dried sweet potatoes and half-dried sweet potatoes manufactured by the same. The manufacturing method of half-dried sweet potatoes includes a second processing step in which sweet potatoes processed by a first processing step is heated. The sweet potatoes processed by the first processing step has a specific surface area of 20-40 cm^2/g.본 발명은 반건조 고구마의 제조방법 및 그 방법으로 제조된 반건조 고구마에 관한 것으로서, 본 발명의 반건조 고구마의 제조방법은, 1차 가공 고구마를 가열하는 제2차 가공 단계；를 포함하고, 상기 1차 가공 고구마는 비표면적이 20 ㎠/g 내지 40 ㎠/g인 것이다.
