A continuous process for preparing a liquid nutritional product using an extruder is provided. A powder nutritional component is fed into an inlet of an extruder, and a liquid component is fed into an inlet of the extruder. The powder nutritional component and the liquid component are mixed within the extruder to form an intermediate nutritional blend. The intermediate nutritional blend is hydrated to form a liquid nutritional product.Linvention concerne un procédé continu pour la préparation dun produit nutritionnel liquide au moyen dune extrudeuse. Un composant nutritionnel en poudre est introduit dans une admission dune extrudeuse et un composant liquide est introduit dans une admission de lextrudeuse. Le composant nutritionnel en poudre et le composant liquide sont mélangés à lintérieur de lextrudeuse pour former un mélange nutritionnel intermédiaire. Le mélange nutritionnel intermédiaire est hydraté pour former un produit nutritionnel liquide.
