一种拐枣酒及其酿造方法
- 专利权人:
- 刘清山
- 发明人:
- 刘清山
- 申请号：
- CN201710614081.8
- 公开号：
- CN107325947A
- 申请日:
- 2017.07.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种拐枣酒及其酿造方法，该拐枣酒包含拐枣、酒酿和酒曲，拐枣酒的酒精度为34‑38％vol。其酿造方法如下：采摘霜后拐枣、去核、粉碎、加入酒酿和酒曲进行固态发酵、蒸馏、陈放、过滤制成拐枣酒。本发明利用含多种中草药的酒曲发酵拐枣得到拐枣酒，具有选材天然、健康安全，酿造方法简单，口感天然纯正，功效多样化等优点，制出的拐枣酒是原汁酒，香味浓郁，口感天然纯正，有止渴除烦、去膈止热、润五脏、利大小便等功效，长期适量饮用有活血散瘀、去湿、平喘之功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
