The present invention relates to a frozen food defrosting apparatus and a frozen food defrosting method using the same, and more particularly, a frozen food defrosting apparatus capable of freely controlling the output of a microwave suitable for defrosting from a low level output to a high level output capable of heating food, and a frozen food defrosting method using the same. The frozen food defrosting apparatus and the frozen food defrosting method using the same according to the present invention enables a user to select and control an output for defrosting frozen food from the low level output to the high level output capable of defrosting the food by getting out of a convention microwave oven structure which is manufactured for simple heating and cannot control the output of a magnetron. The frozen food defrosting apparatus includes a main body with a space part, the magnetron for emitting the microwave to the space part, a power transformer for supplying operation power for operating a heater, a high voltage transformer for supplying operation power for operating a resonance part, a power supply unit for supplying external power to the power transformer and the high voltage transformer, an output control unit, and a control unit for controlling the output of the microwave emitted from the magnetron.본 발명은 냉동식품 해동장치 및 이를 이용한 냉동식품 해동방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 해동에 적합한 마이크로파의 출력을 낮은 단계의 출력에서부터 음식물의 가열이 가능한 높은 단계의 출력까지 자유롭게 조절할 수 있도록 된 냉동식품 해동장치 및 이를 이용한 냉동식품 해동방법에 관한 것이다.본 발명에 따른 냉동식품 해동장치 및 이를 이용한 냉동식품 해동방법은 단순 가열만을 위한 목적으로 제작되어 마그네트론의 출력 조절이 불가능한 기존의 전자레인지의 구조를 탈피하여 냉동식품의 해동을 위해 낮은 단계의 출력에서부터 음식물의 가열이 가능한 높은 단계의 출력까지 사용자가 선택 및 조절할 수 있는 장점이 있다.
