一种高活性金针菇多糖-肽-Fe²⁺鳌合物及其制备方法

• 收藏
• 分享

专利权人:

华南理工大学

发明人:

郑建仙,王超,叶远寿

申请号：

CN200610036622.5

公开号：

CN100500860C

申请日:

2006.07.21

申请国别(地区):

中国

年份:

2009

代理人:

何淑珍

摘要：

本发明公开了一种高活性金针菇多糖-肽-Fe²⁺鳌合物，它是一种分子量在2～5万的化合物，其中多糖含量为69.9％～70.2％，肽含量为29.3％～29.7％，Fe²⁺含量为3～6mg/g。本发明以富铁金针菇子实体为原料，采用纤维素酶、半纤维素酶或木瓜蛋白酶作用于金针菇真菌细胞壁，使得金针菇真菌细胞壁破裂，促进有效成分析出，显著提高了提取液中有效成分的含量，尤其是多糖的含量，之后在多糖酶作用下对大分子量金针菇多糖-肽-Fe²⁺鳌合物进行降解，然后进行两级超滤膜分离，得到分子量范围在2～5万的高活性金针菇多糖-肽-Fe²⁺鳌合物。本发明的高活性金针菇多糖-肽-Fe²⁺鳌合物能有效改进全身免疫功能和更有效地抑制肿瘤，补铁效果明显，可应用于保健品领域。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/