The present invention describes methods and compositions for the treatment of neurodegenerative conditions including Alzheimers disease (AD) and aging. The present invention discloses an anaplerotic diet therapy for the treatment of AD. The high fat, low carbohydrate diet described in the various embodiments of the present invention increasing circulating ketone bodies, reduces amyloid-β (Aβ) deposition in AD patients, thereby improving cognition and locomotive skills.La présente invention porte sur des procédés et sur des compositions pour le traitement de maladies neuro-dégénératives comprenant la maladie dAlzheimer (AD) et le vieillissement. La présente invention porte sur une thérapie de régime anaplérotique pour le traitement de la maladie dAlzheimer (AD). Le régime riche en graisse et pauvre en hydrates de carbone décrit dans les différents modes de réalisation de la présente invention et augmentant les corps de cétone circulant, réduit le dépôt damyloïde-β (Aβ) chez les patients atteints de la maladie dAlzheimer (AD), permettant ainsi daméliorer les capacités cognitives et lhabileté motrice.