Absaugeinrichtung für eine Schneidvorrichtung für Backgut, insbesondere für Brot, mit zumindest einem unterhalb eines Bearbeitungsbereichs (20) einer Backgutschneidvorrichtung (12) anordenbaren Aufnahmetrichter (22), welcher zur Aufnahme unzerkleinerter und von der Backgutschneidvorrichtung (12) abgeschnittener Backgutteile ausgebildet ist und welcher mit einem Backgutteil abfördernden Saugrohr (30) in unmittelbarer Strömungsverbindung steht und wobei das Backgutteil abfördernde Saugrohr (30) in einen Fliehkraftabscheider (52) mündet.Suction device for a cutting device for dough pieces, in particular for bread, with at least one below a treatment zone (20) of a dough cutting device (12), which can be arranged receiving funnel (22), which is adapted to accommodate unground and of the dough pieces of the cutting device (12) of the dough pieces of cut-off parts and which is formed with a dough pieces are part of the fodder intake pipe (30) in the immediate flow connection, and wherein the dough pieces are part of delivering suction pipe (30) in a centrifugal separator (52) opens.
