PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a solution of plant extract, and a method of stabilizing piceatannol included in the solution of plant extract.SOLUTION: A solution of plant extract is shielded from gas containing oxygen.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】植物抽出物の溶液、及び植物抽出物の溶液に含まれるピセアタンノールの安定化方法を提供すること。【解決手段】酸素を含有する気体から遮断されている、植物抽出物の溶液とする。【選択図】図2