synthesis and stabilization process of metallic nanoparticles through the use of solid curcumin dispersions. refers to the process of synthesis and stabilization of metallic nanoparticles, in particular, the invention describes the synthesis and stabilization of silver nanoparticles (agnps), which are obtained by reducing the metallic agent, silver, using dispersions curcumin solids that, besides promoting this reduction, still stabilize the nanoparticles, due to the polymers present in them. the described process consists of reasonably simple execution steps, which make it possible to obtain nanoparticles with high antimicrobial and antioxidant activity, low polluting potential and which can be applied in different industrial areas, such as pharmaceutical, food and engineering, thus overcoming the limitations antimicrobiotics, with regard to resistance and the large and numerous dosages to be administered.processo de síntese e estabilização de nanopartículas metálicas por meio da utilização de dispersões sólidas de curcumina. refere-se ao processo de síntese e estabilização de nanopartículas metálicas, em particular, a invenção descreve a síntese e estabilização de nanopartículas de prata (agnps), as quais são obtidas por meio da redução do agente metálico, a prata, utilizando-se dispersões sólidas de curcumina que, além de promover essa redução, ainda estabilizam as nanopartículas, devido aos polímeros nelas presentes. o processo descrito se constitui de etapas de execução razoavelmente simples, que possibilitam a obtenção de nanopartículas com elevada atividade antimicrobiana e antioxidante, baixo potencial poluidor e que podem ser aplicadas em diferentes áreas industriais, como farmacêutica, alimentícia e engenharia, superando assim, as limitações dos antimicrobióticos, no que diz respeito à resistência e às grandes e numerosas dosagens a serem administradas.
