一种高抗逆益生菌的制备方法及其应用
- 专利权人:
- 杭州益儒信息科技有限公司
- 发明人:
- 胡梦欣,王晓剑
- 申请号：
- CN201610834505.7
- 公开号：
- CN106434438A
- 申请日:
- 2016.09.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 林超
- 摘要：
- 本发明公开了一种高抗逆益生菌的制备方法及其应用。在培养基中放置多孔材料，接种益生菌并进行培养，培养基中含有促进益生菌生长繁殖的促生长因子，多孔材料为天然多糖类、天然蛋白类或合成高分子的均聚物或者共聚物，益生菌聚集到多孔材料的表面或者内部或者表面和内部，得到聚集态的益生菌。本发明可大幅度提高益生菌的抗逆性能，包括耐热性、耐酸碱性及耐药性的能力，提高了益生菌在通过消化系统等应用场景中的存活率，促进了益生菌可广泛用于食品、保健品、医药、饲料、环境治理、卫生用品、日化用品等产品中，可有效保证益生菌在产品加工和货架期内的活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
