青海湖裸鲤鱼罐头的制备方法
- 专利权人:
- 孙立民
- 发明人:
- 孙立民
- 申请号：
- CN201410412753.3
- 公开号：
- CN104187860A
- 申请日:
- 2014.08.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 吕静
- 摘要：
- 本发明涉及青海湖裸鲤鱼罐头的制备方法，属于水产品罐头加工技术领域。青海湖裸鲤鱼罐头，由以下按重量份配比的原料制成：青海湖裸鲤200-500份、葱20-30份、姜20-30份、蒜20-30份、菜籽油18-30份、食盐50-150份、糖20-40份份、醋35-55份、生抽20-30份、辣椒面80-200份、青稞酒15-20份、胡椒粉10-20份。本发明的青海湖裸鲤鱼罐头，不仅含有青海湖裸鲤丰富的脂肪和蛋白质，而且增加了许多其他的营养成分，罐内不含防腐剂，不但美味可口、营养丰富的，而且健康环保、易于保存。可以将青海湖的这种独有的高原美味传递到其他的地域，让更多的人品尝到这种营养丰富的鱼类食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
