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一种健脾养胃贡面及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽省怀宁县顶雪食品有限公司
- 发明人:
- 吴祚生
- 申请号：
- CN201510375075.2
- 公开号：
- CN105010987A
- 申请日:
- 2015.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种健脾养胃贡面及其制作方法，由以下重量份配料制成：面粉70-90份、豆腐10-15份、猴头菇粉4-6份、食用碱0.5-0.6份、L-阿拉伯糖3-6份、盐3-6份、中药浸膏干粉10-20份；所述中药浸膏干粉由茯苓、霸王花、代代花、甘草按10:3-5：3-5：0.2-0.5的重量比制成。制作方法：(1)和面；(2)第一次醒面；(3)压片；(4)切条；(5)第二次醒面；(6)打条；(7)第三次醒面；(8)上筷；(9)第四次醒面；(10)上架拉面；(11)晒面；本发明的健脾养胃贡面，选料讲究，营养丰富，面条口感爽滑、柔软，具有健脾祛湿、调理肠胃、改善体质的保健功效，对食欲不振、消化不良等有治疗和调节作用，常食用能改善人的睡眠，增加食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
