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一种甜茶粉及其制备方法
专利权人:
陕西秦王乳业有限公司
发明人:
王芳,田继友,刘进
申请号:
CN201810687064.1
公开号:
CN108925722A
申请日:
2018.06.28
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
惠文轩
摘要:
本发明公开了一种甜茶粉及其制备方法,该甜茶粉包括以下原料:生乳、麦芽糊精、白砂糖和棕榈油;其制备方法包括以下制备步骤:步骤1,将生乳、麦芽糊精、白砂糖和棕榈油混合,得混合液,备用;步骤2,对所述混合液进行均质,杀菌,得杀菌液;步骤3,对所述杀菌液进行真空浓缩,喷雾干燥,冷却,过筛,包装,即得。本发明所得的甜茶粉呈乳白色,具有产品特有的气味和滋味,无刺激、焦糊、酸败及其他异味,冲调性好,无肉眼可见外来杂质,其理化指标和微生物指标符合标准要求,其制备方法简单,产品生产成本低,适用于企业规模化生产。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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