一种甜茶粉及其制备方法
- 专利权人:
- 陕西秦王乳业有限公司
- 发明人:
- 王芳,田继友,刘进
- 申请号：
- CN201810687064.1
- 公开号：
- CN108925722A
- 申请日:
- 2018.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 惠文轩
- 摘要：
- 本发明公开了一种甜茶粉及其制备方法，该甜茶粉包括以下原料：生乳、麦芽糊精、白砂糖和棕榈油；其制备方法包括以下制备步骤：步骤1，将生乳、麦芽糊精、白砂糖和棕榈油混合，得混合液，备用；步骤2，对所述混合液进行均质，杀菌，得杀菌液；步骤3，对所述杀菌液进行真空浓缩，喷雾干燥，冷却，过筛，包装，即得。本发明所得的甜茶粉呈乳白色，具有产品特有的气味和滋味，无刺激、焦糊、酸败及其他异味，冲调性好，无肉眼可见外来杂质，其理化指标和微生物指标符合标准要求，其制备方法简单，产品生产成本低，适用于企业规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
