An object of the present invention is to provide a powdered plant extract for beverages excellent in flavor retention effect and solubility. The above-mentioned problems are solved by providing a powdered plant extract for beverages containing a mass ratio of 1: 0.1 to 1:20； (A) glucose as a constituent sugar, and (B) α-1,4 bond A branched structure having a glucose polymerization degree of 1 or more linked to a non-reducing terminal glucose residue located at one end of a linear glucan having a glucose polymerization degree of 3 or more linked via a non-α-1,4 bond. And (C) isomaltose dextranase digestion produces isomaltose in an amount of 5% by mass or more per digest solids.風味保持効果及び溶解性に優れた飲料用粉末植物エキスを提供することを課題とし、飲用植物エキスと下記（Ａ）乃至（Ｃ）の特性を有する分岐α－グルカン混合物とを固形物換算での質量比が１：０．１～１：２０の割合で含む飲料用粉末植物エキスを提供することによって上記課題を解決する；（Ａ）グルコースを構成糖とし、（Ｂ）α－１，４結合を介して連結したグルコース重合度３以上の直鎖状グルカンの一端に位置する非還元末端グルコース残基にα－１，４結合以外の結合を介して連結したグルコース重合度１以上の分岐構造を有し、（Ｃ）イソマルトデキストラナーゼ消化により、イソマルトースを消化物の固形物当たり５質量％以上生成する。
