Um einen Ersatz für Überzugsmassen oder Beschichtungsmaterialien auf Erdöl- bzw. Paraffinbasis zu schaffen wird eine oleochemische Zusammensetzung vorgeschlagen, enthaltenda) Triglyceride jeweils mit einer Gesamt-Kohlenstoffzahl der Fettsäurereste von kleiner als C40 in einem Anteil zwischen 5 Gew.-% und 60 Gew.-%, vorzugsweise zwischen 10 Gew.-% und 50 Gew.-%.b) Triglyceride mit einer Gesamt-Kohlenstoffzahl der Fettsäurereste zwischen C40 und C54 in einem Anteil zwischen 35 Gew.-% und 80 Gew.-%, vorzugsweise zwischen 40 Gew.-% und 70 Gew.-%.c) Triglyceride mit einer Gesamt-Kohlenstoffzahl der Fettsäurereste von größer als C54 in einem Anteil zwischen 3 Gew.-% und 35 Gew.-%, vorzugsweise zwischen 5 Gew.-% und 30 Gew.-%.wobei der Anteil gemäß b) Triglyceride mit einer Gesamt-Kohlenstoffzahl der Fettsäurereste von C54 mit vorzugsweise vollständig gesättigten Fettsäureresten in einem Anteil von mindestens 5 Gew.-%, vorzugsweise mindestens 8 Gew.-%, weiter vorzugsweise von mindestens 10 Gew.-%, jeweils bezogen auf die Zusammensetzung, enthält und wobei die Anteile a), b) und c) in der Summe kleiner oder gleich 100 Gew.-% betragen.Darüber hinaus betrifft die Erfindung ein Verfahren zur Herstellung der vorgenannten oleochemischen Zusammensetzung sowie eine Verwendung derselben als Überzugsmasse oder Beschichtung für Food- und Non-Food-Produkte.In order to provide a substitute for coating compositions or coating materials based on petroleum or paraffin an oleochemical composition is proposed, comprising a) triglycerides each having a total carbon number of fatty acid residues of less than C40 in an amount between 5 wt .-% and 60 wt. -%, preferably between 10 wt .-% and 50 wt .-%. b) triglycerides having a total carbon number of the fatty acid residues between C40 and C54 in an amount between 35% by weight and 80% by weight, preferably between 40% by weight and 70% by weight. c) triglycerides having a total carbon number of the fatty acid residues of greater than C54 in
