The present invention provides a continuous process of making a chewing gum base which provides a method for cooling at least certain sections of the mixer (extruder) in a cost effective and energy efficient manner. To this end, in an embodiment, the present invention provides a method of continuously compounding chewing gum base in an extruder comprising the steps of: feeding into the extruder the necessary components to create a desired gum base and adding to the extruder, at a desired location, a gum base component, at ambient temperature, that has a sufficient thermal capacity to cool at least a portion of the contents of the extruder to a desired temperature.La présente invention concerne un procédé de fabrication en continu dune base de gomme à mâcher grâce à une technique de refroidissement dau moins certaines zones du mélangeur (extrudeuse) de manière économique et avec une faible consommation dénergie. Selon un mode de réalisation de la présente invention, le procédé consiste à mélanger en continu dans une extrudeuse la base de gomme à mâcher et, en loccurrence, dabord à introduire dans lextrudeuse les composants nécessaires à la confection de la base de gomme à mâcher voulue, puis à ajouter dans lextrudeuse, en un endroit approprié, un composant de base de gomme à mâcher à température ambiante, lequel composant présente une capacité thermique suffisante pour refroidir à la température voulue au moins une partie du contenu de lextrudeuse.
