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用无纺布型填料的液态淋浇发酵塔生产红茶菌饮料的方法
- 专利权人:
- 中原工学院
- 发明人:
- 张迎晨,吴红艳
- 申请号:
- CN201210147398.2
- 公开号:
- CN103416544A
- 申请日:
- 2012.05.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张绍琳`孙诗雨
- 摘要:
- 一种用无纺布型填料的液态淋浇发酵塔生产红茶菌饮料的方法,其发酵步骤采用用无纺布型填料的液态淋浇发酵塔,所述的无纺布型填料系统的液态淋浇发酵塔包括塔体,塔体内顶部设有回淋盘,塔体内上部为无纺布型填料系统,下部为发酵液,填料系统和发酵液之间设有假底;所述的无纺布型填料系统包括设置在塔内的滚轮和缠绕在滚轮上的无纺布,无纺布一端连接放卷装置,另一端连接收卷装置。本发明使用无纺布型填料系统,利用无纺布的定向运动,带走液态淋浇红茶菌发酵生产产生的“海月”-细菌纤维素及其聚集成的细菌纤维素膜体系。彻底解决该膜堵塞填充料间的空隙,空气和发酵液不能正常流动而终止发酵生产红茶菌饮料的问题。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/