荞麦粉蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 上海海洋大学
- 发明人:
- 钟耀广,李思曼,张瀚文,杨亦云,韩秋煜,田燕楠
- 申请号：
- CN201510907904.7
- 公开号：
- CN105285036A
- 申请日:
- 2015.12.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 陈伟勇
- 摘要：
- 本发明公开了一种荞麦粉蛋糕及其制备方法，荞麦粉蛋糕由以下组分组成：荞麦粉、低筋麦粉、纯牛奶、淡奶油、黄油、鲜鸡蛋、酸奶、红薯叶粉、红薯梗粉、绿豆粉、核桃粉、熟决明子粉、山栀子粉、茯苓粉、芒果、草莓、氯化钠、麦芽糖醇。本发明使制作出来的蛋糕不仅满足了口感的需求，同时降低了蔗糖的摄入。荞麦中的营养物质又非常的丰富，有很大的营养保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
