the present invention relates to a composition comprising a protein isolate fish fertilized egg. the present invention also relates to an extract of natural product which contains unsaturated fatty acids and sterols. the invention relates to an emulsifier to form a mixture of the isolate and extract.the invention also relates to a composition which comprises a protein isolate, egg for hatching, and at least one biocide protecting the activity of the isolate. an emulsifier to form a mixture with the isolate has a buffered aqueous phase at ph between 5.6 and 7.9.the invention relates to a process for production of a cosmetic product to provide an emulsion or aqueous buffer, ph between 5.5 to 7.9 before the addition of the isolate in the emulsion.the invention relates to a process for improving the appearance of the skin, which is to apply the cosmetic product on the skin for at least three times a week to improve the appearance of the skin.La présente invention concerne une composition comprenant un isolat de protéines d'sufs de poisson fertilisés. La présente invention concerne également un extrait de produit naturel qui comprend des acides gras non saturés et des stérols. L'invention concerne un émulsifiant pour former un mélange de l'isolat et de l'extrait. L'invention concerne également une composition qui comprend un isolat de protéines d'sufs à couver et au moins un biocide protégeant l'activité de l'isolat. Un émulsifiant forme un mélange avec l'isolat qui possède une phase aqueuse tamponnée à un ph compris entre 5,6 et 7,9. L'invention concerne un procédé de production d'un produit cosmétique consistant à apporter une émulsion ou une phase aqueuse tamponnée à un ph compris entre 5,5 et 7,9 avant l'adjonction de l'isolat à l'émulsion. L'invention concerne un procédé permettant d'améliorer l'aspect de la peau qui consiste à appliquer le produit cosmétique sur la peau au moins trois fois par semaine pour obtenir une amélioration de l'aspect de la peau.
