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BEVERAGE COMPOSITION
专利权人:
KAO CORP;花王株式会社
发明人:
ISHII SHUNSUKE,石井 駿介,KOBAYASHI YOSHINORI,小林 由典
申请号:
JP2017254432
公开号:
JP2019118287A
申请日:
2017.12.28
申请国别(地区):
JP
年份:
2019
代理人:
摘要:
To provide a beverage composition in which coarse feeling of tongue is suppressed while non-polymer catechins are reinforced.SOLUTION: There is provided a beverage composition containing (A) non-polymer catechins of 0.03 to 0.6 mass% and (B) cineole of 1000 mass.ppb or less with a mass ratio between the component (A) and the component (B) [(B)/(A)] of 4×10to 1.25×10. There is provided the beverage composition further containing myrcene with content of 0.7 to 300 mass.ppb. There is provided the beverage composition having pH of 2 to 7.5. There is provided the beverage composition which is a non-fermented tea beverage composition.SELECTED DRAWING: None【課題】非重合体カテキン類を強化しながらも、舌のザラつきが抑制された飲料組成物の提供。【解決手段】(A)非重合体カテキン類0.03~0.6質量%、及び(B)シネオール1000質量ppb以下を含有し、成分(A)と成分(B)との質量比[(B)/(A)]が4×10-7~1.25×10-3である、飲料組成物。更に、ミルセンを含有し、その含有量が0.7~300質量ppbである、該飲料組成物。pHが2~7.5である、該飲料組成物。不発酵茶飲料組成物である、該飲料組成物。【選択図】なし
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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