Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung (1) zum spiralförmigen Schneiden von Lebensmitteln (L), insbesondere Kartoffeln, bestehend aus einer Schneidvorrichtung (2), einem Drehantrieb (4) und einer Mitnahmevorrichtung (3) für das Lebensmittel (L), wobei dieses mit dem Drehantrieb (4) gekoppelt ist. Erfindungsgemäss ist vorgesehen, dass die Schneidrichtung (2) Führungselemente (2b) aufweist, die parallel zur Achse (9) ausgebildet sind und ein Spiess (S) vorgesehen ist, der durch die Mitnahmevorrichtung (3) hindurchschiebbar und auf der Schneidvorrichtung (2) lagerbar ist und das Lebensmittel (L) rotationssymmetrisch aufnimmt und mit diesem auch während des Schneidprozesse verbunden bleibt.The cutting device (1) has a slaving device (3) coupled with a rotary drive (4) for a food product (L). A cutting unit (2) is manually movable in a direction of the slaving device and comprises guide elements (2b) formed parallel to a rotational axis (9). A skewer is mounted on the cutting unit. The skewer rotational symmetrically retains the food product and remains connected with the food product even during a cutting process. The slaving device has a through hole through which the skewer is slid-through from one side (7) to another side (8) in a region of an arrangement of the cutting unit.
