Fraunhofer-ges. zur Förderung der Angewandten Forschung E.V.;Fraunhofer-ges. zur Förderung der Angewandten Forschung E.V.
发明人:
EISNER, Peter,MITTERMAIER, Stephanie,OSEN, Raffael,DOER, Gabriele,MARTIN, Anna
申请号：
EP18781968.5
公开号：
EP3681309A1
申请日:
2018.09.11
申请国别(地区):
EP
年份:
2020
代理人:
摘要：
Bei einem Verfahren zur Gewinnung einer Proteinzutat für Futtermittel aus Samen von Sonnenblumen oder Raps, werden wenigstens folgende Schrittedurchgeführt: - Schälen der Sonnenblumen- oder Rapssamen bis auf einen Schalengehalt <；2,5Mass.-%； - mechanische Teilentölung der geschälten Sonnenblumen- oder Rapssamen durch Pressen bis auf einen Fett- oder Ölgehalt im Bereich zwischen >； 6 und <； 25 Mass.-%； - Durchführung wenigstens eines Extraktionsschrittes zur weiteren Entölung mit mindestens einem organischen Lösungsmittel oder überkritischem CO2 bis auf einen Ölgehalt von kleiner 3,5 Mass.-%； und - anschließende Desolventierung, - wobei zwischen dem Schälen der Sonnenblumen- oder Rapssamen und dem Erhalt der Proteinzutat wenigstens eine Protein-denaturierende Behandlung der Sonnenblumen- oder Rapssamen durchgeführt wird. Die Proteinzutat lässt sich aufgrund ihrer guten Verdaubarkeit als zumindest teilweiser Ersatz tierischer Proteine in Futtermitteln einsetzen.In a method for obtaining a protein ingredient for animal feed from seeds of sunflowers or rape, at least the following steps are carried out: shelling the sunflower seeds or rapeseeds up to a shell content of <；2.5 wt%； mechanically partially extracting the oil from the shelled sunflower seeds or rapeseeds by means of pressing, up to a fat or oil content in the region of >； 6 and <； 25 wt%； carrying out at least one extraction step for further extraction of the oil with at least one organic solvent or supercritical CO2, up to an oil content of less than 3.5 wt%； and subsequently desolventing； wherein at least one protein-denaturing treatment of the sunflower seeds or rape seeds is carried out between the shelling of the sunflower seeds or rapeseeds and the obtaining of the protein ingredient. Due to its good digestibility, the protein ingredient can be used as an at least partial replacement for animal proteins in animal feeds.L'invention concerne un procédé servant à obtenir un complément protéiqu
