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METHOD FOR PRODUCING COOKED NOODLE
专利权人:
Nisshin Foods Inc.
发明人:
ITO, Makoto,KAJIO, Fusaki,MIYA, Youichirou
申请号:
EP20130825290
公开号:
EP2880990(B1)
申请日:
2013.07.26
申请国别(地区):
欧洲专利局
年份:
2018
代理人:
摘要:
Provided is a cooked noodle capable of maintaining a good texture and good taste and flavor even after refrigerated or frozen-stored. A method for producing a cooked noodle, comprising allowing a liquid comprising 1.0 to 15.0% by mass of a sugar and 0.5 to 8.0% by mass of a starch to attach to a heat-cooked noodle.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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