ASSEMBLY OF AT LEAST ONE VEGETABLE PROTEIN AND AT LEAST ONE DAIRY PROTEIN

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专利权人:

INGREDIA;INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE;로께뜨프레르;엥그레디아;엥스티튀 나시오날 드 라 르세르쉬 아그로노미끄;ROQUETTE FRERES

发明人:

BOURSIER BERNARD,부르시에, 베르나르,MORETTI EMMANUELLE,모레티, 에마뉘엘,RIBADEAU DUMAS GUILLAUME,리바도-뒤마, 기욤,BELAID SALIHA,벨라이드, 살리하,RIAUBLANC ALAIN,리오블랑, 알랭,GUEGUEN JACQUES,게겐, 자크,LEPOUDERE ANNE,레푸데르, 안느,SNAPPE JEAN

申请号：

KR1020157009844

公开号：

KR1020150097461A

申请日:

2013.09.23

申请国别(地区):

KR

年份:

2015

代理人:

摘要：

A method for producing an assembly of at least one dairy protein and at least one vegetable protein, and the assembly obtained by the method. Also, the uses of the assembly, in particular in the food processing field.본 발명은 1종 이상의 유 단백질과 1종 이상의 식물성 단백질의 어셈블리의 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명은 또한 상기 방법에 의해 수득될 수 있는 어셈블리뿐만 아니라, 특히 식품 가공 분야에서 그의 용도에 관한 것이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/