PURPOSE: A flesh separation apparatus from Japanese apricot is provided to cut the Japanese apricot being continuously supplied into the apparatus in half for removing seeds from the Japanese apricot. CONSTITUTION: A flesh separation apparatus from Japanese apricot comprises the following: a conveyor(1) transferring the Japanese apricot using power transferred from a motor(7)； plates(2) formed on both sides of the conveyor by facing each other, and connected to each other using plural connectors(21)； an upper roller(3) rotating in the slow speed for guiding the Japanese apricot； a lower roller(4) rotating in the fast speed for separating the flesh from the Japanese apricot using the rotation speed difference with the upper roller； a pressurizing roller pressurizing the Japanese apricot to be inserted in between the upper and lower rollers； and a power transmission unit transmitting the power of the motor to the upper, lower, and pressurizing rollers.본 발명은 매실 과육 분리장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 구조가 간단하고 매실을 연속적으로 공급할 수 있으며, 과육 분리 시 매실 공급이 중단되지 않고 원활하고 신속하게 진행시킬 수 있는 매실 과육 분리장치에 관한 것이다.본 발명에 따른 매실 과육 분리장치는, 모터의 동력을 전달받아 작동되어 매실을 이송하는 컨베이어와, 상기 컨베이어의 일단 양측에 서로 마주보게 설치되며 다수개의 연결대에 의해 상호 연결되는 플레이트와, 상기 플레이트의 상부에 승강이 가능하도록 설치된 제1 베어링하우징에 결합된 베어링에 축 설치되어 상기 컨베이어로부터 이송되는 매실을 안내하기 위해 저속으로 회전되는 상부롤러와, 상기 플레이트의 하부에 고정된 제2 베어링하우징에 결합된 베어링에 축 설치되어 상기 상부롤러와 연동 회전되되 상기 상부롤러와의 회전속도 차이에 의해 매실 과육을 분리하도록 고속 회전되는 하부롤러와, 상기 컨베이어의 일단과 상부롤러 사이에 설치되어 상기 컨베이어로부터 낙하되는 매실을 상기 상,하부롤러 사이로 투입되도록 가압시키는 가압롤러와, 상기 모터에 의한 동력을 상기 상부롤러, 하부롤러, 가압롤러에 전달하는 동력전달수단을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.
