一种黄秋葵茶及其生产工艺
- 专利权人:
- 福建省农业科学院甘蔗研究所
- 发明人:
- 赖正锋,张少平,林一心,吴水金,李跃森,陈石
- 申请号：
- CN201110194394.5
- 公开号：
- CN102293295A
- 申请日:
- 2011.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明涉及一种黄秋葵茶及其生产工艺，所述生产工艺包括如下步骤：将黄秋葵果在0-10℃温度下冷藏10-14小时；将冷藏后的黄秋葵果切成薄片，进行杀青、干燥，杀青温度为90-110℃，时间＜30分钟，干燥的温度为：50-70℃；将干燥好的黄秋葵果进行杀菌处理，即制得所述黄秋葵茶。本发明的制备工艺简单，条件温和，保留了黄秋葵的大量营养物质，使制备的黄秋葵茶营养丰富，茶水中可溶性糖含量可达38.01%，水浸出物达44.17%，茶叶方便携带和使用，为黄秋葵提供新的销售渠道及利用途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
