您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
САЛАТ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ОВОЩНОЙ
- 专利权人:
- ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ" (RU)
- 发明人:
- Бычкова Елена Сергеевна (RU),Ломовский Игорь Олегович (RU),Ломовский Олег Иванович (RU)
- 申请号：
- RU2016127348
- 公开号：
- RU2016127348A
- 申请日:
- 2016.07.06
- 申请国别(地区):
- RU
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- FIELD: food industry.SUBSTANCE: present invention relates to public catering and can be used in the production of canned snacks. Canned vegetable salad contains, mass %: fresh Jerusalem artichoke – 27.9 fresh white cabbage – 26.7 fresh carrot – 25.3 fresh celery – 3.3 lemon juice – 1.3 fresh dill – 1.3 salt – 0.7 pumpkin oil – 13.3 tea additive – 0.2.EFFECT: canned vegetable salad has functional properties, high organoleptic quality indicators and extended shelf life.1 cl, 4 tblПредлагаемое изобретение относится к общественному питанию и может быть использовано при производстве закусочных консервов. Салат консервированный овощной содержит, мас.%: топинамбур свежий - 27,9 капусту белокочанную свежую - 26,7 морковь свежую - 25,3 сельдерей свежий - 3,3 лимонный сок - 1,3 укроп свежий - 1,3 соль - 0,7 масло тыквенное - 13,3 чайную добавку - 0,2. Предлагаемый салат консервированный овощной обладает функциональными свойствами, высокими органолептическими показателями качества и увеличенным сроком хранения. 4 табл.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
