一种从刺角瓜果肉中分离果籽、果浆的方法
- 专利权人:
- 吴海军
- 发明人:
- 吴越,车丽,吴海军
- 申请号：
- CN201510038279.7
- 公开号：
- CN104544484A
- 申请日:
- 2015.01.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种从刺角瓜果肉中分离果籽、果浆的方法，包括以下步骤：(1)去皮，(2)初次酶解，(3)过筛，(4)再次酶解，(5)漂洗，(6)干燥。本发明在整个分离过程中，未添加其他添加剂，工艺温和，分离得到的果籽完整、饱满，可用于提取植物油或加工成烘焙食品；制备的果浆可以作为原料，加工成稳定性、口感较好的刺角瓜饮料、浓缩浆等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
