一种极性分散叶黄素、利用叶黄素得到虾青素的制备工艺
- 专利权人:
- 内江金瑞莫生物科技有限公司
- 发明人:
- 黄刚
- 申请号：
- CN201911039888.9
- 公开号：
- CN110663953A
- 申请日:
- 2019.29.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品工业领域,公开了一种极性分散叶黄素的制备工艺,通过将万寿菊原料进行预处理后得到的低纯度的叶黄素浸膏初料进行修饰后得到高纯度极性分散叶黄素;其中所述修饰过程为采用β‑环糊精进行包合形成包合物后得到极性分散的叶黄素,所述的β‑环糊精与叶黄素浸膏初料的质量比值范围为5‑12。本发明是在优化叶黄素浸膏制备工艺的基础上,增加了一步修饰反应,使生产出的叶黄素具有更好的溶解和分散性,添加到食品中后便于人体吸收,提高叶黄素利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
