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一种豆腐脑的制作方法及豆浆机
- 专利权人:
- 浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司
- 发明人:
- 沈术平
- 申请号：
- CN201611123276.4
- 公开号：
- CN106417666A
- 申请日:
- 2016.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 孙英杰`陈亮
- 摘要：
- 本发明提出了一种豆腐脑的制作方法。该制浆方法包括以下步骤：步骤1，加料，在容器中加入水和黄豆；步骤2，第一次粉碎，粉碎黄豆并搅拌水和黄豆以形成混合液体，第一次粉碎时间h1；步骤3，第一次蒸汽加热，将蒸汽通入容器，加热混合液体至温度t1；步骤4，第二次粉碎，粉碎黄豆并搅拌混合液体，第二次粉碎时间h3；步骤5，第二次蒸汽加热，将蒸汽通入容器，加热混合液体至温度t2；步骤6，第三次粉碎，粉碎黄豆并搅拌混合液体，第三次粉碎时间h5；步骤7，第三次蒸汽加热，将蒸汽通入容器，加热混合液体至温度t3；步骤8，凝固，将内脂加入混合液体中保温。本发明提供的一种豆腐脑的制作方法能制作品质较佳的豆腐脑。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
