具有通过摇动而形成的泡沫的即饮型饮料
- 专利权人:
- 雀巢产品技术援助有限公司
- 发明人:
- G·克莱德,姚远,孙忠伟
- 申请号：
- CN201780033087.4
- 公开号：
- CN109195447A
- 申请日:
- 2017.08.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本文公开了具有改善的质地和口感以及通过摇动饮料而形成的泡沫的即饮型(“RTD”)饮料。该饮料组合物包含含有坚果蛋白质的坚果组分和含有乳蛋白质的乳品组分;以及含有纤维素和结冷胶的亲水胶体组分,其中当摇动所述饮料时,该饮料形成泡沫。本发明还公开了用于制备所述RTD饮料的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
