一种非油炸宽面的防发泡生产工艺
- 专利权人:
- 顶益（开曼岛）控股有限公司
- 发明人:
- 林伯龙
- 申请号：
- CN201611170238.4
- 公开号：
- CN108201061A
- 申请日:
- 2016.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 金彦`许亦琳
- 摘要：
- 本发明涉及方便面技术领域，特别是涉及一种非油炸宽面的防发泡生产工艺。所述生产工艺为将1596公斤/小时生面条在蒸汽流量为500~1500公斤/小时下进行蒸煮，然后进行热风干燥，通过本发明的生产工艺制得的非油炸宽面没有发泡和分层现象，耐浸泡，爽滑好，弹性好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
