The present invention relates to an apparatus having a kneader for manufacturing instant fish cake comprising: a funnel-shaped hopper accommodating ingredients for fish cake a vertical conveying pipe unit extended to the bottom of the hopper an extruding unit which is connected to the vertical conveying pipe unit and presses out the ingredients a driving shaft installed inside the vertical conveying pipe unit and hopper a driving unit operating the driving shaft with reverse rotation an extruding screw pressuring the ingredients downwards in the vertical conveying pipe unit and a first blade, which is combined with the driving shaft, contacts with the inner wall of the hopper and rotates, and has a incline to move kneading ingredients downwards in case of forward rotation and upwards in case of reverse rotation. By the same, since the first blade having the kneader is installed in the hopper and the extruding screw is extended to the inside of the hopper, fish meat products and supplementary ingredients can be mixed and kneaded fish in the apparatus, and thereby no need to knead manually or with a kneader on the outside.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 반죽 기능이 있는 즉석 어묵 제조기에 관한 것으로, 깔대기 형상으로 어묵재료를 수용하는 호퍼와, 호퍼의 하부에 연장된 수직압송관부와, 수직압송관부에 연결되어 어묵재료를 압출하는 압출부와, 수직압송관부 및 호퍼 내에 설치되는 구동축과, 구동축을 정역회전 구동하는 구동부와, 수직압송관부 내에서 어묵재료를 하향 압송하는 압출스크류와, 구동축에 결합되어 호퍼의 내벽면에 접촉 회전하며, 구동축의 정방향 회전시 반죽재료를 하향 이동시키고 역방향 회전시 상향 이동시키는 경사면을 갖는 제1 블레이드를 포함한다.이에 의하여, 호퍼내에 반죽기능을 갖는 제1 블레이드를 설치하고, 압출 스크류를 호퍼 내부까지 연장하는 것으로 어육 가공품과 보조 식재료를 즉석 어묵제조기 자체에서 혼합 반죽할 수 있어, 외부에서 수작업으로 반죽을 하거나, 별도의 반죽기를 통해서 반죽을 할 필요가 없어진다.
